地域限定！和の香辛料、新しい岐阜の特産品、『旨味のある七味唐辛子』！

近縁屋の七味唐辛子に使われている徳山唐辛子は、 『地理的表示保護（GI）制度」を取得しており、地域限定での栽培となっております。

徳山唐辛子は、30年以上前に日本一の貯水量を誇る徳山ダム建設時に、徳山村と共に沈み滅んだとされていました。

しかし、自家用として栽培を続けていた方がいらっしゃいました。偶然の出会いにより、皆様のお手元にお届できるまでになりました。岐阜県の新しい特産品とするべく今頑張っています。

一般の唐辛子に比べ、辛み成分カプサイシン含有量1.6倍、旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。その特徴を活かし、『美味しい七味唐辛子』を意識した開発に取り掛かりました。

近縁屋の七味唐辛子は、辛味・旨味・甘味・酸味・苦味・香りをコントロールしています。

ぜひ、美味しい七味唐辛子を皆様にご体験いただきたいです。

詳しくはHPこちらをクリックhttps://spices.nicenicenice.co.jp/