Japanese spices　和の香辛料『近縁屋限定の七味唐辛子』

和の香辛料、七味唐辛子の使い方

近縁屋の七味唐辛子は、地域限定生産の徳山唐辛子を使用しており、一般の唐辛子に比べ辛み成分カプサイシン含有量1.6倍、旨味成分が豊富に含まれています。

だし系・味噌系・天ぷらなどの和食ももちろん合いますが、オリーブオイルとの相性も抜群です。

今回は牡蠣のアヒージョに振りかけてみました。

『七味唐辛子赤橙』を入れて煮込むと、大人向けに。後半は『スパイス七味唐辛子朱果』を追い掛けしました。スパイスの香りが、広がり、香ばしいです。

日常のお食事に、一振りかけて変化を楽しんでみて下さい。

仲間内での集まりで使ってみて下さい。いつもの味のとの違いでお話が盛り上がるかもしれませんね！